Продукты: содержащие белок растительного происхождения

Если вы являетесь сторонником вегетарианской диеты или просто хотите вести здоровый образ жизни, употребляя в пищу продукты, не содержащие лишнего жира, вам на первое время обязательно нужно обзавестись таблицей, по которой вы сможете без труда узнавать где содержится растительный белок. Желательно — в большом количестве. Кстати, об этом много и подробно можно узнать, если найти материалы про диету по Дюкану, автор которой подробно расписал все прелести белкового питания, дал рецепты и множество советов. Чуть позднее на нашем сайте вы также сможете подробнейшим образом ознакомиться с господином Дюканом и его протеиновой атакой, но пока поговорим именно о том, в каких продуктах содержится это полезное вещество.
Для чего нужен белок в организме человека

Орехи содержать достаточно много белка

Польза его несомненна. Он необходим костям и коже, мышцам, он участвует в формировании тканей. Усвоение его происходит не сразу, он переваривается достаточно долго, что позволяет не испытывать чувство голода в течение большего времени. Признайтесь, это удобно (Хотя некоторым людям все равно рекомендуется принимать различные препараты для снижения аппетита).

Теперь вы поняли, почему растительный белок для диеты рекомендуют все врачи.
Клетчатка, содержащаяся в нем, способствует нормализации работы ЖКТ.
В отличие от животного белка (мясо, субпродукты, рыба, птица), растительный имеет целый ряд преимуществ, ибо в нем практически отсутствуют жиры. Используя его, можно значительно скорее похудеть.

Фасоль и чечевица для диеты

Растительный белок в продуктах
Protein foods — это, в основном, бобовые: чечевица, маш, нут (хумус), фасоль. На втором месте стоят орехи и семена. Не стоит забывать и о сое.
Чтобы пища содержала достаточное количество метионина (его очень мало в бобовых), можно смешивать фасоль со свежими зернами злаковых (лучше всего использовать кукурузную крупу, перловку, гречу, пшено и рис).
Vegetable protein можно получать и из фруктов и овощей (а также сухофруктов). Его содержат авокадо, персики, арбузы, курага, киви, папайя, вишня, чернослив. Хороши шпинат, спаржа, цветная капуста и брокколи, неочищенный картофель, сельдерей, морковь. На вопрос, содержится ли белок в бананах, можем ответить утвердительно: в 1 банане его приблизительно 2-3 г.
Польза и вред белковой диеты
Ну, о первом мы с вами чуть выше беседовали. А вот про второе стоит сказать. Никакого особого вреда нет, но есть некоторые недостатки.
Организм не получает достаточного количества железа и витамина В.
Других минусов нет. Так что при разумном комбинировании углеводов, а так же белков растительных и животных — ваш организм в достаточной мере будет получать все необходимые ему вещества.